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秋季吃螃蟹有禁忌 六招清洗螃蟹最干净

来源:www.parsanfa.com 点击:1736

秋天,菊花蟹肥。在每年的这个时候,这是一个吃螃蟹的好时机。螃蟹营养丰富,蛋白质含量是猪肉和鱼类的几倍,钙,磷,铁和维生素A也很高。蟹肉冷,咸。它具有放松肌肉,补气,清肠,消热,清热养阴的功能。此外,蟹肉对高血压,脑血栓形成,高脂血症和各种癌症有很好的治疗作用。尽管秋天是吃螃蟹的好时机,但我们还需要注意一些禁忌。

不能吃哪种螃蟹

1.不能吃死蟹

河内外的螃蟹中有很多细菌。活蟹可以通过人体的新陈代谢来排泄细菌。螃蟹死亡后,体内细菌就会繁殖,分解蟹肉,一些细菌也会产生毒素,这会引起食物中毒。

此外,螃蟹中的组氨酸含量更高,螃蟹死亡的时间越长,体内积累的氨就越多。即使煮熟的螃蟹,毒素也不容易被破坏。组胺是一种有毒物质,当它在体内累积到一定程度时会引起中毒。

2.不能吃螃蟹

螃蟹的体表,痰液和胃肠道覆盖有各种细菌和污泥。螃蟹经常携带肺吸虫病和副溶血性幼虫。如果未消毒,蠕虫进入人体后可能导致肺部损伤。如果大量的副溶血性弧菌侵入人体,将引起感染性中毒,表现出诸如肠道炎症,水肿和充血等症状。因此,应将螃蟹煮熟。

另外要注意的是,有一种吃螃蟹和喝螃蟹的方法,这也是非常危险的。通常不建议在家用餐。

这是洗蟹的最干净方法

1.首先将少量白葡萄酒倒入放置螃蟹的桶中。

2.当螃蟹有些昏迷时,将其抽烟并用抹刀的背面直到它们晕倒为止。

3.这是开始的最佳机会,快速抓住手背,将螃蟹指向下巴的水平位置。这个位置的位置是最好的。

4.暂时放下锅铲,拿起刷子,将其刷向已经平坦的蟹肚。

5.刷牙时,您不应该考虑刷蟹。相反,您应该想象刷鞋而不是在每个角落都错过。

6.检查是否没有淤泥,将其扔到另一个水桶中,并用水将它们唤醒。