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武汉小餐饮管理创新向全国推荐

来源:www.parsanfa.com 点击:1847

武汉小餐饮从小,零散,肮脏,混乱到安全,规范,有序发展,管理困难,任务繁重。去年,国家食品药品监督管理局向全国推荐了武汉小餐饮标准管理创新。

建立了“地方政府全面负责,监管部门负责”的管理体制。

地区主要是地区政府,主要街道和社区为区。采取政策指导和业主自律相结合,日常监督和集中调查相结合,结合综合管理和重点打击,重点突破和逐项推进的措施。在其他方面,有关部门密切配合,探讨了具有武汉特色的管理机制和长效管理措施。

纳入“大城市管理”评估。

全面评估了七个中心城区的街道,六个偏远的城市政府办公室和四个行政委员会,以及每周,每半个月和每月的排名系统。对职业环境,店外运营,餐饮单位的内部环境和运营的标准结构等进行分级和分类,并收集发现的问题的证据,并将其提交给监管部门。

在工作中被动和被动的单位和个人应严格负责。

疏通和巩固便利服务区。

按照“布局合理,设施齐全,系统完善,安全可控”的要求,统一餐饮市场,美食街和示范店,将小餐饮引入市场,进入实体店。

全市有19个新的便利服务区,例如东湖高新郑新村清水园食品城,东湖湖常绿花园食品广场,汉南朱家山食品城,江夏大夜市等。建筑面积可容纳980个摊位。有4个便利服务区正在建设中。它管理着75个临时夜市,可容纳1234个展位。

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